Δημιουργώντας έναν ενιαίο τουριστικό πολιτισμό – Borderless Culture

Την Πέμπτη 16 Μαΐου πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο Elpida Resort η επιστημονική ημερίδα Τουρισμού – Πολιτισμού με τίτλο: «Διασυνοριακή περιοχή Ελλάδας-Βουλγαρίας: Δημιουργώντας έναν ενιαίο τουριστικό πολιτισμό – Borderless Culture», από το Υπουργείο Εσωτερικών.

Την έναρξη των εργασιών της επιστημονικής ημερίδας «Borderless Culture» στις Σέρρες, κήρυξε η Υφυπουργός Εσωτερικών (Μακεδονίας – Θράκης), Ελευθερία Χατζηγεωργίου. Κατά την ομιλία της στην επιστημονική ημερίδα «Borderless Culture», η κ. Χατζηγεωργίου τόνισε «την ανάγκη διαφύλαξης της πολιτιστικής κληρονομιάς μέσω της αποκατάστασης των αρχαιολογικών και πολιτιστικών χώρων και μνημείων διασυνοριακής σημασίας.
«Τα Βαλκάνια αποτέλεσαν και αποτελούν διαχρονικό σταυροδρόμι λαών και πολιτισμών. Μια νευραλγική περιοχή της Ευρώπης που πολλές φορές συγκρούστηκε με τον ίδιο της τον εαυτό, σε μια διαδικασία ατελέσφορων ανταγωνισμών, εθνικιστικής ιδεοληψίας και συγκρουσιακών εμμονών».
Η ίδια περιοχή ωστόσο αποτέλεσε και αποτελεί κοιτίδα πολιτισμού, γέφυρα διασύνδεσης ανάμεσα σε Ανατολή και Δύση, αλλά και χώρο έκφρασης κοινών αγώνων, κοινών προκλήσεων και κοινών φιλοδοξιών. Αυτά που μας ενώνουν είναι περισσότερα από αυτά που μας χωρίζουν, έχοντας ως κοινό μας παρονομαστή μια μόνο λέξη, τον ίδιο τον άνθρωπο, είτε αυτός είναι Έλληνας, Βούλγαρος, Αλβανός ή Σέρβος. Και αυτή η αξία του ανθρωπισμού πηγάζει μέσα από τον πολιτισμό. Τον διαφορετικό πολιτισμό αλλά και τον κοινό πολιτισμό», τόνισε η Υφυπουργός, συμπληρώνοντας ότι «μια διακρατική συνεργασία, μια βαλκανική συνεργασία, καθίσταται βιώσιμη όταν εδράζεται σε στέρεες βάσεις.
Κι αυτές οι βάσεις οικοδομούνται μέσα από τις σχέσεις των ανθρώπων, μέσα από τον πολιτισμό. Και μέσα από τον πολιτισμό μας δίνεται η ευκαιρία και η δυνατότητα να καταστήσουμε την περιοχή μας σε κόμβο βιώσιμης ανάπτυξης με πραγματικά οφέλη για τους κατοίκους των χωρών μας και ακόμη περισσότερο να μετατρέψουμε την ευρύτερη περιοχή των Βαλκανίων σε πρωταγωνιστή των διεθνών εξελίξεων. Σε μια περιοχή που αναδεικνύει το πλούσιο πολιτισμικό παρελθόν της αλλά που είναι σε θέση να δημιουργήσει ένα νέο ελπιδοφόρο μέλλον».

Μεταξύ άλλων, χαιρετισμό απηύθυναν ο Παναγιώτης Σπυρόπουλος, Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου Κεντρικής Μακεδονίας, ο Κώστας Καρπουχτσής Εντεταλμένος Δημοτικός Σύμβουλος Ανάπτυξης και Προγραμματισμού του Δήμου Σερρών και ο Γιώργος Αραπάκης Διευθυντής Κε.Δι.Βι.Μ. Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και συντονιστής της πρώτης θεματικής της ημερίδας.
Η Ημερίδα ξεκίνησε με την αναφορά του σχεδιασμού και της υλοποίησης του έργου Borderless Culture, τις εξελίξεις των έργων για την ανάδειξη της αρχαίας πόλης της Αμφίπολης και τους βασικούς τουριστικούς προορισμούς της Νοτιοδυτικής Βουλγαρίας.
Στην συνέχεια έγινε εκτενής ανάλυση των ψηφιακών εργαλείων που υπάρχουν για τον Πολιτισμό και τον Τουρισμό, καθώς και για τις προοπτικές που δίνουν στους φορείς διαχείρισής τους. Έντονο ενδιαφέρον είχε η ομιλία του Βασίλη Κούτσιανου, προέδρου της Περιφερειακής Ομοσπονδίας ΑμεΑ Δυτικής Μακεδονίας, με θέμα: «Η πρόσβαση στους Πολιτιστικούς και Τουριστικούς Πόρους – Τουρισμός για όλους».

Δυναμική ήταν και η παρουσία του ΔΙΕΚ Σερρών
Συνολικά 12 τμήματα του ιδρύματος παρακολούθησαν την εκδήλωση στο ξενοδοχείο Elpida resort στις Σέρρες ενώ 3 τμήματα συμμετείχαν ενεργά. Το τμήμα δημοσιογραφίας κάλυψε την εκδήλωση δημοσιογραφικά με συνεντεύξεις. Οι καταρτιζόμενοι εκτός από τις συνεντεύξεις, κάλυψαν την εκδήλωση με οπτικοακουστικό και φωτογραφικό υλικό και δελτία τύπου.
Το τμήμα μαγειρικής συμμετείχε φτιάχνοντας συνταγές βασισμένες σε τοπικά προϊόντα, ενώ συμμετείχαν σε live event με τους καταξιωμένους σεφ, τον καθηγητή γαστρονομίας κύριο Γιώργο Παλησίδη και την κυρία Dilyana Radoslavova.
Τέλος το τμήμα χειροποίητου κοσμήματος εντυπωσίασε με τις πρωτότυπες δημιουργίες που εκτέθηκαν στο φουαγιέ του συνεδριακού χώρου.
(Να τονίσουμε ότι το τμήμα χρυσοχοΐας βρίσκεται στο δεύτερο έτος λειτουργείας του με δωρεά από την Π.Ο.Β.Α.Κ.Ω. και ήδη υπάρχουν 4 απόφοιτοι και 12 φοιτητές στο 2ο έτος).

Περισσότεροι από 200 καταρτιζόμενοι παρακολούθησαν τις εργασίες της ημερίδας που στόχος της ήταν να ενημερωθούν οι τοπικοί φορείς για τη δυνατότητα η περιοχή να αναδειχθεί σε έναν τουριστικό προορισμό σε συνεργασία με τη γείτονα Βουλγαρία.
Παράλληλα τονίστηκε ο ρόλος της εκπαίδευσης προς την κατεύθυνση αυτή. Εμπεριστατωμένη εισήγηση στο πάνελ με θέμα «τουρισμός, γαστρονομία και εκπαίδευση» έκανε ο διευθυντής του ΙΕΚ Σερρών κύριος Βασίλης Μιχαηλίδης, ενώ συμμετείχαν ακόμα το ΙΕΚ Νέας Ζίχνης και το ΙΕΚ Σιδηροκάστρου.

Τα τμήματα του ΙΕΚ Σερρών που συμμετείχαν στην εκδήλωση ήταν :
Δημοσιογραφίας , Συντακτών και Ρεπόρτερ
Τεχνικός Αισθητικής Ποδολογίας
Τεχνικός Δικτύων κ Τηλεπικοινωνιών
Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης
Τεχνικός Χειροποίητου Κοσμήματος
Στέλεχος Διοίκησης & Οικονομίας
Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης κ Μακιγιάζ
Τεχνικός Γαλακτοκομίας – Τυροκομίας
Τεχνικός Εφαρμογών Πληροφορικής
Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης
Φύλακας Μουσείων και Αρχαιολογικών Χώρων